雖然尚處春季，但今年山西省的蔬菜地頭收購(gòu)價(jià)卻已經(jīng)一落千丈。菜農(nóng)多收了三五擔(dān)之后，不得不面臨賠本扔菜的尷尬。如何解決蔬菜種植"大小年輪換"，菜價(jià)波動(dòng)過(guò)大的問(wèn)題？有農(nóng)業(yè)專家提出，增加農(nóng)民直接補(bǔ)貼，完善農(nóng)超對(duì)接、引導(dǎo)農(nóng)民加入農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，或許是目前減少農(nóng)民損失的辦法。

　　供大于求是主要問(wèn)題

    對(duì)于出現(xiàn)目前部分蔬菜滯銷的情況，太原市農(nóng)委蔬菜處處長(zhǎng)張志強(qiáng)認(rèn)為，蔬菜供大于求還是主要問(wèn)題。事實(shí)上，每年的春秋兩季蔬菜價(jià)格都波動(dòng)較大。設(shè)施蔬菜本來(lái)就是起到把蔬菜上市時(shí)間"春提早、秋延后"的作用，這次葉菜類蔬菜降價(jià)的主要原因也是外地菜大量入晉，使蔬菜供大于求。

    省社會(huì)科學(xué)院副院長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)專家潘云認(rèn)為，部分地區(qū)不注重市場(chǎng)調(diào)查，一味地發(fā)展反季節(jié)蔬菜，一定程度上造成了農(nóng)民種菜扎堆，品種單一撞車，最終還是損害了農(nóng)民的利益。張全營(yíng)認(rèn)為，山西省在發(fā)展一村一品和蔬菜規(guī)模化種植的同時(shí)，也應(yīng)引導(dǎo)農(nóng)民增加蔬菜種植品種，錯(cuò)開(kāi)蔬菜上市時(shí)間，避免種菜一哄而上，這樣才能增加蔬菜銷售價(jià)格的抗風(fēng)險(xiǎn)性，平衡各種蔬菜之間的價(jià)格波動(dòng)。

    此外，潘云也提到，鼓勵(lì)農(nóng)民為農(nóng)產(chǎn)品投保，建立完善的保障機(jī)制已是當(dāng)務(wù)之急。

　　還需加大補(bǔ)貼力度

    早在3月份，太原市就啟動(dòng)了今年的"春雨行動(dòng)"，物價(jià)部門(mén)對(duì)全市的蔬菜種植大戶發(fā)放了150.8萬(wàn)元農(nóng)資價(jià)格補(bǔ)貼。全市共有23家百畝以上的蔬菜種植大戶享受到了農(nóng)資補(bǔ)貼。此外，太原市還向農(nóng)民提供部分優(yōu)質(zhì)化肥，平均每噸讓利200元。

    張志強(qiáng)表示，目前太原市共有設(shè)施蔬菜3萬(wàn)多畝，其中大部分都是種植了葉菜類蔬菜。不過(guò)由于滯銷和跌價(jià)這種情況出現(xiàn)的時(shí)間還比較短，所以太原市農(nóng)業(yè)部門(mén)尚未對(duì)農(nóng)民啟動(dòng)補(bǔ)貼等手段。

    此次，太原市小店區(qū)也有部分蔬菜出現(xiàn)滯銷情況，該區(qū)農(nóng)業(yè)局總農(nóng)藝師張全營(yíng)表示，政府應(yīng)當(dāng)加大對(duì)菜農(nóng)的直接補(bǔ)貼。建立保障機(jī)制，切實(shí)維護(hù)農(nóng)民的切身利益。

    流通成本畸高待解

    一方面是菜農(nóng)蔬菜滯銷，價(jià)格跌破成本，一方面卻是百姓沒(méi)有感受到蔬菜價(jià)格下降的紅利。究其原因，潘云認(rèn)為，"蔬菜流通環(huán)節(jié)過(guò)多，中間加價(jià)嚴(yán)重是主要原因之一。"

    4月25日，記者對(duì)太原市土豆、西紅柿、黃瓜、油菜等十種蔬菜的省內(nèi)地頭收購(gòu)價(jià)、大型批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)和超市銷售價(jià)進(jìn)行了比較。其中，土豆的收購(gòu)價(jià)為0.5元/斤、批發(fā)價(jià)為0.7元/斤，銷售平均價(jià)則是2.56元/斤。黃瓜的收購(gòu)價(jià)為0.6元/斤，批發(fā)價(jià)為0.8元/斤，銷售價(jià)則是1.44元/斤。圓白菜的收購(gòu)價(jià)為0.1元/斤，批發(fā)價(jià)為0.2元/斤，銷售平均價(jià)則是0.6元/斤。通過(guò)對(duì)比可見(jiàn)，流通環(huán)節(jié)加價(jià)最少的西紅柿，在超市的銷售價(jià)也比收購(gòu)價(jià)漲了一倍。圓白菜則上漲了6倍，土豆上漲了5倍多。

    張全營(yíng)講道，農(nóng)超對(duì)接能有效減少蔬菜的流通環(huán)節(jié)，但是超市對(duì)農(nóng)民的結(jié)算周期一般為2-3個(gè)月。"這樣的結(jié)算周期，對(duì)于農(nóng)民來(lái)說(shuō)實(shí)在是太長(zhǎng)了，農(nóng)民的利潤(rùn)微薄根本無(wú)法承受這樣的資金積壓。"張全營(yíng)告訴本報(bào)記者，"超市對(duì)蔬菜的花色品種追求比較全，單一或者幾個(gè)農(nóng)業(yè)合作社，難以滿足超市對(duì)蔬菜品種的數(shù)量要求。超市和農(nóng)民都有自己的苦衷，農(nóng)超對(duì)接還面臨著一些問(wèn)題，大家還應(yīng)該為減少蔬菜流通環(huán)節(jié)多做一些工作。"

    本報(bào)記者 蘇景岳 實(shí)習(xí)生 李賢